Mélanges
Espresso biologique
$18.00
A le goût de
Description
Organic Espresso est la 49e option biologique pour un espresso moyennement foncé.
Pour cette torréfaction, nous utilisons des cafés de saison en rotation. Pour ceux qui préfèrent un espresso avec une acidité plus faible, des saveurs chocolatées et une douceur de type caramel.
Si vous appréciez notre Espresso Old School, l'Espresso bio est pour vous !
GUIDE DE PREPARATION
Méthode de préparation
18 grammes de café fraîchement moulu / Temps d'extraction: 28 à 32 secondes / Extraire de 37 à 39 grammes d'espresso liquide / Température: 93-94°C / 9 bars à la jauge de la machine
DÉTAILS DU PRODUIT
- Producer: SMALL GROUP
- Country: Indonesia
- Region: Bener Meriah Sumatra
- Elevation: 1200-1600 m.a.s.l.
- Variety: S795, Bourbon, Caturra, Catimor
- Processing Method: Wet Hulled
- Roast Level: Med-Dark Espresso
