Mélanges
Breakfast Roast Bio
Prix original
$17.00
Prix actuel
$15.00
A le goût de
CAFÉ DE COMMERCE DIRECT
Description
Organic Breakfast Roast est l'idée du 49e pour un café parfait le matin du week-end.
Pour cette torréfaction, nous utilisons des cafés tournants et saisonniers. Pour une torréfaction filtrée moyennement noire, attendez-vous à des notes de chocolat noir et de caramel avec une riche sensation en bouche. Facile à boire !
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GUIDE DE PREPARATION
Méthode de préparation
1 gramme de café fraîchement moulu pour 16-17g d'eau / Température de la suspension (café+eau) : 200 - 205 ̊F - 93 - 96 ̊C / Extraction : 20 - 21% / TDS 1,38-1,41%.
DÉTAILS DU PRODUIT
- Producer: Coop Agrícola de Servicios Múltiples Norandino
- Pays : Pérou
- Region: Piura, Amazonas, Cajamarca & San Martin regions
- Elevation: 1100-1700 m.a.s.l.
- Variety: Caturra, Bourbon, Catuai, Pache, Villa Sarchi & Catimor
- Procédé : Lavé
- Niveau de torréfaction : filtre torréfié moyen-foncé
