Mélanges
Old School Espresso
$18.00
A le goût de
CAFÉ DE COMMERCE DIRECT
Description
Old School Espresso est l'espresso le plus traditionnel de 49th's, avec une touche de Pacific Northwest ! La torréfaction mi-foncée met en valeur la douceur et le corps du café. Old School est idéal pour ceux qui préfèrent une faible acidité et un corps plein, avec des arômes de chocolat noir et des saveurs de cacao, de caramel et de molasse.
GUIDE DE PREPARATION
Méthode de préparation
18 grammes de café fraîchement moulu / Temps d'extraction: 28 à 32 secondes / Extraire de 37 à 39 grammes d'espresso liquide / Température: 93-94°C / 9 bars à la jauge de la machine
DÉTAILS DU PRODUIT
- Producer: Fazendo Rio Brilhante
- Pays : Brésil
- Région : Cerrado Mineiro
- Elevation: 1150 m.a.s.l.
- Variety: Bourbon, Catuai, Catucai, Topázio
- Méthode de traitement : Naturel
-
Niveau de torréfaction : espresso moyen-foncé
- Producer: FNC Small Farm producers from Tolima
- Pays : Colombie
- Region: Tolima
- Elevation: 900 - 1650 m.a.s.l.
- Variety: Caturra, Castillo, Colombia & Typica
- Procédé : Lavé
- Niveau de torréfaction : espresso moyen-foncé
