Mélanges
Epic Espresso
$18.00
A le goût de
CAFÉ DE COMMERCE DIRECT
Description
Vous cherchez un espresso frais avec des notes florales vives? L’espresso Epic est torréfié pour mettre en valeur ces caractéristiques et est l'espresso léger le plus complexe que nous pouvons créer. Nous travaillons quotidiennement à son amélioration, en recherchant toujours l'équilibre parfait entre douceur et acidité.
GUIDE DE PREPARATION
Méthode de préparation
18 grammes de café fraîchement moulu / Temps d'extraction: 28 à 32 secondes / Extraire de 37 à 39 grammes d'espresso liquide / Température: 93-94°C / 9 bars à la jauge de la machine
DÉTAILS DU PRODUIT
- Name: Mokanisa
- Producteurs : Petits exploitants agricoles
- Pays : Éthiopie
- Region: Yirgacheffe, Sidamo
- Altitude: 1,700–2,200 masl
- Variety: JARC varieties, local landraces
- Procédé : Lavé
-
Niveau de torréfaction : Espresso torréfaction légère
- Name: Sholi
- Producer: Shole Cooperative
- Pays : Rwanda
- Region: Muhanga District
- Altitude: 1,700 - 2,000 masl
- Variété : Bourbon
- Procédé : Lavé
- Niveau de torréfaction : Espresso torréfaction légère
