Espresso d'origine unique
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Burundi Incuti Espresso
$26.00
A le goût de
CAFÉ DE COMMERCE DIRECT
Description
Ce lot d'Incuti du Burundi déborde de fruits secs sucrés, avec une certaine acidité de vin rouge, et se termine par de subtiles notes florales.
ORIGINE
Incuti est une station de lavage située dans la province de Kayanza, une région réputée pour la qualité de ses cafés. Incuti a déjà remporté la Coupe d'excellence et est un partenaire proche de JNP depuis quelques années. Nous aimons les cafés de traitement naturel d'Incuti, qui présentent un juste équilibre entre le fruit et une acidité pétillante.
GUIDE DE PREPARATION
Méthode de préparation
18 grammes de café fraîchement moulu / Temps d'extraction: 28 à 32 secondes / Extraire de 37 à 39 grammes d'espresso liquide / Température: 93-94°C / 9 bars à la jauge de la machine
DÉTAILS DU PRODUIT
- Producteur : Café JNP
- Pays : Burundi
- Région : Province de Kayanza
- Élévation : 1900 m.a.s.l.
- Variété : Bourbon
- Méthode du processus : Naturel
- Niveau de torréfaction : Espresso torréfaction légère
