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VENTE DU VENDREDI NOIR - 15% DE RÉDUCTION SUR TOUT LE SITE ! *
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Espresso d'origine unique

Espresso Holiday Single Origin

Prix original $25.00
Prix actuel $21.30
Taille

Commander avant le 21 novembre à 11 PM PST, rôtir et expédier avant le 26 novembre

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A le goût de

CAFÉ DE COMMERCE DIRECT

Description

Nous avons choisi un lot de Carlos Damian qui a une grande intensité, qui reste en bouche et qui a des notes exubérantes de mûre et de fruits tropicaux. Cet espresso de torréfaction légère à moyenne met en valeur la beauté des cafés de Santa Barbara, Honduras - brillants, croquants, complexes - tout en ajoutant une couche de chaleur pour les fêtes de fin d'année.

 

ORIGINE

Pour notre Espresso Single Origin de Noël, nous avons choisi un de nos cafés préférés de longue date, le Honduras, Bella Vista. Détenue et exploitée par Carlos Damian, cette étonnante ferme est l'une de nos préférées au Honduras. Nous avons rencontré Carlos pour la première fois en février 2016, à la ferme Diaz d'Elio 'Piedras Amarillas', située à Santa Barbara, Honduras. Bien que sa première récolte, son lot de pacas / catimor a atterri comme l'un de nos meilleurs lots Santa Barbara cette année-là. Carlos a ensuite construit des tables de séchage sur sa propriété et la qualité du café s'est encore améliorée.

49th Parallel Coffee Roasters - Espresso d'origine unique - Honduras 49th Parallel Coffee Roasters - Holiday Single Origin Espresso - Honduras Bella Vista- Direct Trade Specialty Coffee

GUIDE DE PREPARATION

Méthode de préparation

18 grammes de café fraîchement moulu / Temps d'extraction: 28 à 32 secondes / Extraire de 37 à 39 grammes d'espresso liquide / Température: 93-94°C / 9 bars à la jauge de la machine

DÉTAILS DU PRODUIT

  • Producteur : Carlos Damian
  • Pays : Honduras
  • Région : Los Andes, Santa Barbara
  • Variété : Pacas
  • Élévation : 1715-1800 m.a.s.l.
  • Procédé : Lavé
  • Niveau de torréfaction : Torréfaction espresso moyenne à légère
49th Parallel Coffee Roasters - Holiday Single Origin Espresso - Honduras Bella Vista- Direct Trade Specialty Coffee
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