Latitude Decaf
A le goût de
CAFÉ DE COMMERCE DIRECT
Description
Le premier café de spécialité instantané de 49th Parallel™... il suffit juste de vider le sachet, remuer et déguster!
Nous savons qu'il est difficile de trouver de cafés de spécialité décaféinés délicieux. En voici un qui est complexe, riche et prêt en un instant. Tout le goût d’une bonne tasse, sans les soucis!
Chaque boîte contient 6 sachets individuels, qui permettra de préparer 6 tasses de café.
Détails du produit
Qu'est-ce que le café instantané ? En termes simples, le café instantané est la substance soluble qui a été extraite des grains de café. Le café instantané est entièrement soluble dans l'eau et aucune autre extraction n'est nécessaire pour préparer une délicieuse tasse de café. Nous faisons la rotation des différents cafés tout au long de l'année pour garder les choses fraîches et parce que les cafés sont très saisonniers et proviennent souvent de petits lots du monde entier. En ce moment, nous proposons deux cafés éthiopiens différents, provenant de régions et de niveaux de torréfaction différents, ainsi qu'un café décaféiné.
- Producteur : Groupes de petits exploitants
- Pays : Colombie
- Région : Huila, Quindio, Narino
- Élévation : 1400-1600 m.a.s.l.
- Variété : Caturra, Catuai, Bourbon
- Niveau de torréfaction : Moyen
Pour créer notre café instantané, nous nous sommes associés à Swift Cup Coffee, qui utilise un procédé de lyophilisation innovateur pour les grains de café, préservant des profils de goût uniques.
ORIGINES
49th Parallel™ « Crop To Cup »
Ce nouveau café instantané est préparé à partir de notre café décaféiné d'origine unique. Il est décaféiné à l'usine Descafecol de Manizales, en Colombie, grâce à un procédé spécial utilisant de l'eau et de l'acétate d'éthyle provenant de la canne à sucre locale. Le point d'ébullition bas de l'acétate d'éthyle permet une extraction douce de la caféine et évite une chaleur et une pression excessives, de sorte que la structure naturelle des cellules des grains de café vert est conservée. Le résultat est un café décaféiné exceptionnellement complexe.
Pour créer notre café instantané, nous nous sommes associés à Swift Cup Coffee, qui utilise un procédé de lyophilisation innovateur pour les grains de café, préservant des profils de goût uniques.
Guides de préparation
Méthode de préparation
Ajoutez entre 8 à 10 oz d'eau par sachet (moins d'eau pour une tasse plus forte), remuez et appréciez !
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