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Mélanges

Old School Espresso

$16.00

A le goût de

CAFÉ DE COMMERCE DIRECT

Description

Old School Espresso est l'espresso le plus traditionnel de 49th's, avec une touche de Pacific Northwest ! La torréfaction mi-foncée met en valeur la douceur et le corps du café. Old School est idéal pour ceux qui préfèrent une faible acidité et un corps plein, avec des arômes de chocolat noir et des saveurs de cacao, de caramel et de molasse.


Taille

Commander avant le 22 février à 11 PM PST, rôtir et expédier avant le 27 février

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GUIDE DE PREPARATION

Méthode de préparation

18 grammes de café fraîchement moulu / Temps d'extraction: 28 à 32 secondes / Extraire de 37 à 39 grammes d'espresso liquide / Température: 93-94°C / 9 bars à la jauge de la machine

DÉTAILS DU PRODUIT

  • Nom : Guaxupe
  • Producteurs : Petits exploitants agricoles
  • Pays : Brésil
  • Région : Mogiana
  • Altitude : 800-1200 m.s.l.
  • Variété : Bourbon, Mondo Novo
  • Méthode de transformation : Pulpé naturel
  • Niveau de torréfaction : espresso moyen-foncé

  • Nom : La Danta
  • Producteur : Famille Vides
  • Pays : Guatemala
  • Région : Huehuetenango
  • Élévation : 1300-1600 ma.s.l.
  • Variété : Caturra, Bourbon
  • Procédé : Lavé
  • Niveau de torréfaction : espresso moyen-foncé
49th Parallel Coffee Roasters - Espresso de spécialité et café filtre
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