Le meilleur espresso du monde
A le goût de
Description
Un café traditionnel de traitement naturel qui présente des notes de fruits mûrs, de fruits secs et de jus de raisin. Bien structuré et fruité du début à la fin.
Cette année, notre torréfaction a choisi le Rwanda Abakundakawa comme torréfaction spéciale "World's Best" pour la fête des mères - une manière significative de célébrer la force, l'attention et l'esprit des plus grandes mamans.
Rwanda Abakundakawa a été créée en 2004 et est passée de 180 à plus de 2 000 membres. Elle a été la première coopérative au Rwanda à promouvoir les femmes dans la chaîne de valeur du café par le biais de l'association Hinga Kawa. Consultez le blog suivant pour en savoir plus.
ORIGINE
Cultivé sur les hauts plateaux du nord du Rwanda, l'Abakundakawa Rushashi produit un café d'altitude dynamique qui met l'accent sur la qualité et la communauté. Créée en 2004, la coopérative est passée de 180 à plus de 2 000 membres et a été la première au Rwanda à promouvoir les femmes dans la chaîne de valeur du café par l'intermédiaire de l'association Hinga Kawa. Certifiée Fairtrade et Organic, Abakundakawa continue de mener avec intégrité et impact. Alors que le Rwanda et Anakundakawa sont connus pour leurs cafés lavés, nous avons été attirés par les saveurs de fruits mûrs que l'on trouve dans ce lot naturel délicatement traité.
GUIDE DE PREPARATION
Méthode de préparation
18 grammes de café fraîchement moulu / Temps d'extraction: 28 à 32 secondes / Extraire de 37 à 39 grammes d'espresso liquide / Température: 93-94°C / 9 bars à la jauge de la machine
DÉTAILS DU PRODUIT
- Producteur : ABAKUNDAKAWA
- Pays : RWANDA
- Région : Gakenke
- Variété : Bourbon
- Élévation : 1785-2200 m.a.s.l.
- Méthode du processus : Naturel
- Niveau de torréfaction : Torréfaction espresso moyenne à légère
