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Costa Rica El Vapor Natural (6oz)
$28.00
A le goût de
Description
Le Costa Rica El Vapor Natural provient de la région de Dota (1550 -1950 m.a.s.l.), d'une coopérative du nom de Coopedota. Le processus naturel traditionnel a été complété par une méthode neutre en carbone, ce qui donne une riche confiture de fraises et des notes florales.
ORIGINE
Le Costa Rica El Vapor Natural provient de la région de Dota, d'une coopérative du nom de Coopedota. Le processus naturel traditionnel a été réalisé en utilisant un processus neutre en carbone.
GUIDE DE PREPARATION
Méthode de préparation
1 gramme de café fraîchement moulu pour 16-17g d'eau / Température de la suspension (café+eau) : 200 - 205 ̊F - 93 - 96 ̊C / Extraction : 20 - 21% / TDS 1,38-1,41%.
DÉTAILS DU PRODUIT
- Producteur : CoopeDota
- Pays : Costa Rica
- Région : Sta. Maria de Dota, San José
- Élévation : 1550 - 1950 m.a.s.l.
- Variété : Catuai, Caturra
- Méthode du processus : Naturel
- Torréfaction : Torréfaction lègère pour filtre
