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Ice Coffee Roast
$17.00
A le goût de
CAFÉ DE COMMERCE DIRECT
Description
Rwanda Sholi is equally at home in espresso and filter applications, and this time we dialled the roast specifically with Iced Coffee in mind. Expect a cup profile that is chocolatey and smooth, and is able to stand up to ice, as well as a splash of milk.
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GUIDE DE PREPARATION
Méthode de préparation
Brassage de la torréfaction glacée : Veuillez consulter notre guide de préparation ICED CHEMEX (https://49thcoffee.com/blogs/brew-guides/iced-chemex). Préparation ordinaire : 1 gramme de café fraîchement moulu pour 16-17g d'eau / Température de la bouillie (café+eau) : 200 - 205 ̊F - 93 - 96 ̊C / Extraction : 20 - 21% / TDS 1.38-1.41%.
DÉTAILS DU PRODUIT
- Producer: Sholi
- Pays : Rwanda
- Region: Cyeza sector, Muhanga
- Elevation: 1800 - 2000 m.a.s.l.
- Variété : Bourbon
- Procédé : Lavé
- Niveau de torréfaction : Espresso moyen
