Recettes de cocktails au café approuvées par le guide Michelin
Vous souhaitez profiter d'une expérience de niveau Michelin dans le confort de votre maison ? Les mocktails de café sont le moyen idéal de se laisser tenter par une boisson sophistiquée sans alcool. Dans cet article, nous allons explorer ce que sont les mocktails, leurs avantages, et partager des recettes de mocktails de café inspirées du Michelin, mettant en vedette le café 49th Parallel - servi lors des cérémonies du Guide Michelin de cette année à Toronto et à Vancouver !
Qu'est-ce qu'un mocktail ?
Un mocktail est une boisson mélangée non alcoolisée qui imite la présentation et la complexité des cocktails artisanaux. Ces boissons combinent souvent des jus, des sodas, des herbes et des sirops pour créer des saveurs excitantes. Les mocktails au café apportent une touche supplémentaire en incorporant du café riche, qui peut être servi sous forme de caféine ou de décaféine. Parfaits pour les rendez-vous autour d'un café, les fêtes ou simplement pour se détendre à la maison, les mocktails au café offrent une alternative savoureuse et sans alcool.
Pourquoi choisir les mocktails ?
Il y a plusieurs avantages à choisir les mocktails plutôt que les cocktails alcoolisés.
Moins de calories
Les mocktails sont une alternative plus saine aux boissons alcoolisées, souvent avec beaucoup moins de calories. Un mocktail peut offrir des saveurs riches en utilisant des ingrédients tels que la menthe fraîche, l'espresso ou l'eau de coco, sans pour autant contenir du sucre et des calories vides.
Une meilleure hydratation
Les boissons alcoolisées peuvent être déshydratantes, alors que les mocktails améliorent l'hydratation. En utilisant des jus frais, de l'eau de coco, du café fraîchement préparé ou des tisanes, vous pouvez vous rafraîchir tout en savourant votre boisson.
Clarté mentale accrue
Les mocktails offrent tout le plaisir d'une boisson sociale sans le trouble mental causé par l'alcool. Cela vous permet de rester vif et de profiter pleinement des interactions sociales, que ce soit lors d'une fête ou d'une rencontre informelle.
Qu'est-ce que le guide Michelin ?
Le Guide Michelin, publié par la société française de pneumatiques Michelin depuis 1900, attribue une à trois étoiles aux restaurants qui font preuve d'une qualité exceptionnelle. Récemment, les cérémonies Michelin ont également mis à l'honneur des boissons de spécialité, comme celles préparées avec le café 49th Parallel, qui a été fièrement servi lors des événements du Guide Michelin à Toronto et à Vancouver.
Recettes de cocktails au café approuvées par le guide Michelin
Martini espresso à l'ancienne
Ce mocktail est une version sophistiquée du traditionnel martini à l'espresso, riche et crémeux.
Ingrédients:
- 12 g de 49th Parallel Old School Espresso moulu (pour une dose de 25 g)
- 25 g de lait de coco
- 3 g de sirop d'Amaretto
- 8g de sirop de vanille française
- 75 g de glace
Mode d'emploi:
Agiter tous les ingrédients dans un shaker, filtrer dans un verre à martini et garnir de grains de café.
Tonic à l'espresso à l'ancienne
Pour une option plus légère et rafraîchissante, essayez ce mocktail de café pétillant.
Ingrédients:
- 12 g de 49th Parallel Old School Espresso moulu (pour une dose de 25 g)
- 100 g d'eau tonique Fever-Tree
- 75 g de glace
Mode d'emploi:
Mélanger tous les ingrédients dans un verre à pied et garnir d'une tranche d'orange. Pour une saveur optimale, faites refroidir l'espresso au réfrigérateur pendant la nuit.
Conclusion
Les mocktails offrent une alternative saine et savoureuse aux boissons alcoolisées traditionnelles. Grâce à ces recettes inspirées du guide Michelin, vous pouvez apprécier le goût riche du 49th Parallel Coffee à la maison. Que ce soit pour une fête ou une soirée tranquille, les mocktails au café ajoutent une touche d'élégance à toutes les occasions.