49ème Set de café de spécialité
CAFÉ DE COMMERCE DIRECT
Description
Nouveau à 49th ou à la recherche d'un cadeau spécial ? Essayez notre 49th Specialty Coffee Set qui comprend 3 de nos cafés les plus populaires ainsi qu'une tasse à café latté de 9 oz et une soucoupe. Cette collection est une excellente introduction aux cafés les plus vendus de 49th, offrant une variété de notes de dégustation dans des torréfactions foncées ou moyennement foncées.
Ce coffret dégustation comprend :
- 1x 12oz Old School Espresso
- 1 x Rôti français biologique de 12oz
- 1 x Rôti de petit-déjeuner biologique de 12oz
- 1 x tasse et soucoupe à café au lait de 9oz
Désolé, pas de substitutions. Apprenez-en davantage sur chaque espresso ci-dessous.
Détails du produit
1. Espresso Old School
CARAMEL - CHOCOLAT NOIR - NOIX
Description du café : Old School Espresso est l'espresso le plus traditionnel du 49e, avec une touche du Nord-Ouest Pacifique ! Torréfié à mi-ombre, il met en valeur la douceur et le corps du café. Old School est idéal pour ceux qui préfèrent une acidité faible et un corps plein, avec des arômes de chocolat noir et des saveurs de cacao, de caramel et de mélasse.
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2. Rôti français biologique
CACAO HOLLANDAIS - ÉPICÉ
Description du café : Notre café torréfié français biologique est idéal pour ceux qui préfèrent le café torréfié foncé. Il se caractérise par une saveur forte, fumée et épicée, avec un arrière-goût de noix et de caramel. Sa richesse et sa faible acidité en font un café parfait pour l'espresso sur la cuisinière ou comme café filtre.
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3. Rôti de petit-déjeuner biologique
CHOCOLAT NOIR - FIGUE - PACANE
Description du café : Organic Breakfast Roast est l'idée que se fait 49th d'un café parfait pour le week-end. Pour cette torréfaction, nous utilisons des cafés de saison en rotation. Avec une torréfaction moyenne-foncée, attendez-vous à des notes de chocolat noir et de caramel avec une bouche riche. Facile à boire !
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4. Tasse et soucoupe à cappuccino 9oz
Guides de préparation
Espresso : 18 grammes de café fraîchement moulu / Timer pour 28 - 32 secondes / Tirer 37 - 39 grammes d'espresso liquide / Tête de groupe à 200 - 201°F / 9 bars au calibre de la machine
Filtre : 1 gramme de café fraîchement moulu pour 16-17g d'eau / Température de la suspension (café+eau) : 200 - 205 ̊F - 93 - 96 ̊C / Extraction : 20 - 21% / TDS 1,38-1,41%.
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