Set de dégustation de café de spécialité
CAFÉ DE COMMERCE DIRECT
Notre coffret de dégustation de cafés de spécialité est conçu pour ceux qui apprécient les cafés de spécialité de haute qualité. Cette collection comprend cinq cafés expresso et cafés filtre, tous élégamment présentés dans notre boîte cadeau Signature 49th Parallel.
Chaque mélange offre une expérience unique, des profils classiques d'espresso à une infusion matinale équilibrée. Parfait pour les cadeaux de fin d'année, ce coffret présente une gamme complète de saveurs, ce qui en fait un moyen délicieux de partager un goût des meilleurs cafés de 49th Parallel.
Cet ensemble de dégustation de café de spécialité comprend
- Espresso Old School 12oz
- Espresso Middle School 12 oz
- Blue Sky Espresso 12oz
- Rôti pour petit-déjeuner biologique 12oz
- Mélange Longitude 123°W 12oz
En savoir plus sur chaque espresso ci-dessous.
Détails du produit
1. Espresso Old School
CARAMEL - CHOCOLAT NOIR - NOIX
Description du café : Le Old School est l'espresso le plus traditionnel de 49th Parallel™, avec une touche du nord-ouest du Pacifique! Torréfié moyen/foncé, il met en valeur la douceur et le corps du café. Notre espresso Old School est idéal pour ceux qui préfèrent une faible acidité et un corps solide, avec des arômes de chocolat noir et des saveurs de cacao, de caramel et de mélasse.
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2. Espresso Espresso
CACAO - CARAMEL AU BEURRE - FRUITS SECS
Description : Vous recherchez un espresso riche et moyen avec des notes de caramel et de cacao et une acidité de fruits secs ? Middle School est torréfié comme un espresso moyen pour mettre en valeur ces caractéristiques. et est l'aboutissement de notre recherche de l'espresso le plus riche et le plus doux que nous puissions créer.l'espresso le plus riche et le plus doux que nous puissions créer.. Nous travaillons quotidiennement à son amélioration, en recherchant toujours l'équilibre parfait entre richesse et acidité.
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3. ciel bleu Espresso
CHOCOLAT NOIR - INTENSE - MÉLASSE
Description : Vous recherchez un espresso intense et foncé avec une faible acidité ? Blue Sky est notre torréfaction la plus foncée et convient parfaitement à ceux qui recherchent un café à faible acidité pour l'espresso ou le filtre. Nous travaillons quotidiennement à son amélioration, toujours à la recherche du profil italien méridional parfait.
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4.rôti de petit déjeuner bio
CHOCOLAT NOIR - FIGUE - PACANE
Description :
Organic Breakfast Roast est l'idée que se fait 49th d'un café parfait pour le week-end. Pour cette torréfaction, nous utilisons des cafés de saison en rotation. En tant que torréfaction filtre moyennement foncée, attendez-vous à des notes de chocolat noir et de caramel avec une bouche riche. Facile à boire !
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5.Longitude 123°W Mélange
AMANDE - POMME - RAISIN SEC
Description : Longitude 123°W est un café de torréfaction moyenne et légère, créé pour être doux et savoureux tout au long de l'année, reflétant les cafés les plus frais de la saison.
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Guides de préparation
Espresso : 18 grammes de café fraîchement moulu / Timer pour 28 - 32 secondes / Tirer 37 - 39 grammes d'espresso liquide / Tête de groupe à 200 - 201°F / 9 bars au calibre de la machine
Filtre : 1 gramme de café fraîchement moulu pour 16-17g d'eau / Température de la suspension (café+eau) : 200 - 205 ̊F - 93 - 96 ̊C / Extraction : 20 - 21% / TDS 1,38-1,41%.
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